Hello les Ax-holo-tls ! C'est l'heure du défi Gourmandises et pour ce 4ème jeudi de février, je vous propose de parler BEIGNETS ! Hé oui, Mardi Gras, c'est la semaine prochaine ! Et pour Mardi gras, qu'est-ce qu'on mange ? Des beignets ! Immanquablement,...

Quand j'étais petite, au siècle, au millénaire précédent, le jour du Mardi-Gras, mon grand-père maternel faisait les beignets. Les bons, les gros, bien dodus, avec la levure de boulanger. Son secret résidait, me disait-il, dans le fait de ne pas se laver...